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Sintomas, prevenção e tratamentos para uma vida melhor


Metade das pessoas nos EUA que acha que tem alergia alimentar está errada

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Nem toda reação do corpo a um alimento é necessariamente uma alergia Imagem: iStock

Do UOL VivaBem, em São Paulo

05/01/2019 19h12

Um estudo publicado no jornal JAMA Network mostrou que cerca de 10% dos adultos norte-americanos sofrem de alguma alergia alimentar. O que chama atenção no estudo, no entanto, é que 19% da população adulta dos Estados Unidos acredita ter o problema, ou seja, praticamente metade dessas pessoas está enganada. Os resultados foram obtidos em uma pesquisa com 40 mil pessoas.

De acordo com o médico Ruchi Gupta, professor de pediattia na Universidade de Northwestern, os sintomas das pessoas que acreditam ter uma alergia alimentar estão mais próximos de uma intolerância ou de outras condições relacionadas a alimentos.

Como saber se tenho alergia alimentar?

Para o especialista, é importante que a pessoa que suspeita de uma alergia alimentar procure um médico para fazer exames específicos de diagnóstico. A especialidade que lida com esse assunto é o alergologista. "Se a alergia alimentar é confirmada, entender seu manejamento é algo crítico, incluindo reocnhecer os sintomas de anafilaxia e como e quando usar a injeção de epinefrina [adrenalina]", alerta.

No Brasil, não existem dados de quantas pessoas possuem alergia alimentar, segundo a Sociedade Brasileira de Pediatria (SBP) e a Associação Brasileira de Alergia e Imunologia (Asbai). De acordo com as duas instituições, a alergia alimentar é uma doença consequente a uma resposta imunológica, que ocorre após a ingestão e/ou contato com determinado alimento.

Dentro do estudo, para que um paciente fosse considerado portador de uma alergia alimentar, ele precisava apresentar ao menos um dos seguintes sintomas tipicos de respostas imunológicas:

  • Urticária;
  • Inchaço dos lábios ou língua;
  • Dificuldade em engolir;
  • Aperto na garganta;
  • Aperto no peito;
  • Dificuldade para respirar;
  • Chiado no peito;
  • Vômito;
  • Dor no peito;
  • Aceleração dos batimentos cardíacos;
  • Desmaio ou tontura;
  • Queda na pressão arterial.

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