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Receita de escondidinho de frango com batata-doce

Do UOL VivaBem, em São Paulo

23/10/2018 04h00

Que tal trocar a batata tradicional pela doce e fazer um delicioso escondidinho de frango? Além de prático, o prato é leve e tem apenas 214 kcal por porção.

Veja abaixo todos os ingredientes que você vai precisar e confira o modo de preparo no vídeo (acima).

Ingredientes para o purê:

  • 1 kg de batata doce 
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • 1/3 de xícara (chá) de requeijão light 
  • Sal e pimenta a gosto
  • Parmesão para gratinar

Ingredientes para o recheio:

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho 
  • 500 g de peito de frango sem osso 
  • 1 colher de chá de páprica picante 
  • Pimenta do reino e sal a gosto 

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