Tomar café da manhã é fundamental; veja 7 opções de cardápios saudáveis

7 cardápios para o café da manhã

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  1 copo (250 ml) de suco natural de frutas e pão integral com queijo branco

  "Cansou do café com leite? Um suco natural de frutas, cheio de vitaminas, é muito bem-vindo", conta Rosana Perim, gerente de nutrição do HCor. "Aqui, a combinação com o pão integral e o queijo branco oferece o restante de nutrientes, como fibra e proteína", completa.

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  1 fatia de pão sem glúten com requeijão de búfala e café

  Segundo a nutricionista Maria Vitoria Curban Falcão, esta é uma ideia para um café da manhã pouco calórico. O pão sem glúten --assim como os demais alimentos com essa proteína-- auxilia na redução das inflamações do organismo, e o requeijão de búfala --um creme proteico rico em cálcio-- é mais leve e tem menos colesterol do que o requeijão produzido a partir do leite de vaca. O cafezinho preto é rico em cafeína, uma substância que estimula o sistema nervoso central e ajuda a aumentar o estado de alerta e a capacidade de aprendizado. Ou seja, ótimo para quem acabou de acordar e vai direto trabalhar ou estudar.

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  1/2 mamão picado com 1 colher (chá) de chia e 1 iogurte grego

  Cheio de fibras solúveis, o mamão auxilia o trânsito intestinal, além de ajudar na redução do colesterol. A chia, que pode ser salpicada em cima da fruta, é um superalimento de poder antioxidante e que traz uma sensação de saciedade. Estes dois itens podem ser misturados ao iogurte grego, fonte de proteína e cálcio.

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  1 ovo mexido, 1 porção de frutas com farelo de aveia e sementes

  O ovo, além de ser uma proteína bastante nutritiva, possui uma substância chamada colina, capaz de melhorar a memória e a performance cognitiva --na hora de prepará-lo, use, de preferência a manteiga ghee ou clarificada. A fruta, misturada ao farelo de aveia e às sementes, vai complementar a refeição com vitaminas e fibras. As sementes podem ser de chia, linhaça ou girassol.

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  1 tapioca com queijo branco e café com leite

  Para variar o cardápio, a tapioca com queijo branco é uma boa pedida, segundo Rosana. Ela tem amido, uma fonte de carboidratos, que, por sua vez, fornece energia às células do corpo. A opção também é bastante utilizada pelos intolerantes ao glúten.

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  1 porção de fruta (a sua escolha) com 1 iogurte desnatado e cereal matinal

  "Essa é uma opção fácil para quem já acorda na correria", diz Rosana. Coloque a fruta e os cereais no potinho do próprio iogurte e pronto, com uma só preparação você já fica nutrido de carboidratos, proteínas, vitaminas e minerais.

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  1 porção de frutas, café com leite e 1 pão integral com queijo branco

  De acordo com a nutricionista Rosana Perim, as frutas são boas fontes de vitaminas e minerais; o sanduíche ajuda a encorpar a refeição, além de ter as fibras do pão integral e a proteína do queijo. Já o café com leite, uma das bebidas típicas das manhãs, tem cálcio, vitamina C e cafeína, que estimula o sistema nervoso central.